martes, 11 de septiembre de 2012

La pornografía del caviar cuando la papa cuesta $10


El aumento insuficiente del salario de la APP ya hizo disparar los precios de la canasta básica alimentaria en los comercios provinciales. En una época de carestía ocultada por el obsecuente INDEC, dónde el intendente quiso planificar en secreto una SAPEM supermercado para paliar los altos precios de los comestibles, en la pobre Anillaco se levanta un monumento al despilfarro decadente de aquellos que pueden gastar el precio de un salario en una cena de lujo: trufas y caviar.


En una nota publicada por Clarín el domingo pasado se afirma que la planta de piscicultura de Anillaco en poco tiempo producirá carne de esturión y caviar para abastecer a los restaurantes más lujosos del país. Aquellos donde comen los empresarios más exitosos y los políticos con menos vergüenza, esos mismos ubicados en Palermo, donde comen los funcionarios provinciales cuando el deber los requiere en la capital. Por ejemplo La Bourgogne, el restaurante del Alvear Palace Hotel, donde comer este plato cuesta la pornográfica cifra de $2250.

Pero no nos meteríamos con estos ricachones sino abusaran de la renta diferencial que pueden producir en un pueblo como Anillaco, donde para extraer u$s 12.000 por cada kilo de caviar, pagarán la boleta de agua como cualquier vecino que la usa para regar las lechugas o llenar la pelopincho, además de contaminar con ese olor nauseabundo el canal de riego.

Hay hechos simbólicos que dañan la sensibilidad de los trabajadores, de todos aquellos que no saben más que exprimir cada peso para sobrevivir de la mejor manera. Y cuando un kilo de papas cuesta hasta diez o doce pesos resulta difícil entender que nadie haga nada para mejorar esta situación, pero si que faciliten todo: el marco jurídico, social, político y de infraestructura, para estos emprendimientos dedicados a calmar el gusto obsceno de los que más tienen o lo tienen todo, mientras que hay pequeños productores aceituneros que no les han pagado ni les pagarán nunca la deuda de hace más de dos años y hay gente que tiene que vivir con menos de $10 por día.

La planificación económica de la provincia así se aleja cada vez más de las necesidades de los trabajadores, asalariados y pequeños productores. Habrá que ser industrial olivícola para recibir ayuda. Habrá que preguntarle a la oposición radical también, si defender la libre empresa es defender la impunidad de Esturiones y caviar para esquilmar los recursos naturales de La Rioja en pos de la rentabilidad y la segura fuga de capitales hacia los países de origen o paraísos fiscales. 

1 comentario:

  1. como siempre , apa , el consorcio , union vecinal y la muni miran para otro lado mientras se hace lo que quiere con nuestra agua y nuestra salud ... en fin quizas algun dia aprendamos ...

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