El
Municipio de Capital realizará el miércoles 4 de marzo, de 9 a 13, una
capacitación gratuita sobre Manipulación de Alimentos, la cual estará destinada
a los titulares y al personal de los comercios que elaboren, transporten y/o
vendan alimentos para renovar su carné de idoneidad.
Esta capacitación se
realizará en el edificio del Instituto de Investigación y Capacitación
Municipal (IICAM), desde donde informaron que esta capacitación, desarrollada
en conjunto con la Dirección de Bromatología, tiene como objetivo acreditar
idoneidad en la manipulación de alimentos en cumplimiento
de la Ordenanza N° 3405 y del Decreto N° 710/2003, requisito excluyente para
renovar el carné de idoneidad.
El curso –totalmente
gratuito- estará a cargo del Ing. Miguel Ángel Palacio y de la Tec. en Bromatología
Ana Zarate, ambos de la Dirección de Bromatología quienes abordarán los
siguientes temas: Clasificación de alimentos, Microorganismos, Contaminación,
Higiene personal y de los locales, Control de plagas, Prevención de
enfermedades, Métodos de conservación, Reglas de las OMS.
Por informes e inscripciones
dirigirse al IICAM, sito en Dalmacio Vélez Sarsfield 445, de 8 a 13 y de 17 a
21; o llamar al teléfono 380-154528917.
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